Menù
Menù
LO SFIZIO Duepuntozero Trattoria
La nostra filosofia
è quella di portare in tavola
alla nostra clientela una cucina
semplice e genuina e curata nei particolari,
cercando di mantenere però l'espressione
della tradizione enogastronomica locale,
caratterizzata dai profumi e sapori
di questa terra di Maremma!
Abbiamo sempre dei piatti fuori menù, sia antipasti, primo e secondo del giorno...
alcuni dei nostri
Antipasti
che potrete trovare nel nostro menù
Bruschette al Pomodoro
Crostone Pomodoro e Mozzarella
Crostone Mozzarella e Prosciutto Crudo
Crostone Mozzarella, Zucchine e Melanzane grigliate
Alici Marinate con Melanzane e crema di Balsamico
Insalata di Mare
Gamberi fritti alla riduzione di Senape
Cocktail di Gamberi
Spiedi di Gamberi , Cozze ie zucchine in tempura
Gamberi in tempura
Bruschettine al Pesce Spada Affumicato
Zeppoline alle Alghe
Polpetti "alla Luciana"
Tonnina
Tonno in porchetta al finocchietto selvatico
Tonno Pinna Gialla cotto al vapore e sott'olio evo
Scaveccio
Gattuccio alla Mediterranea
Parmigiana di mare
Zuppetta di seppie aromatizzate alla cipolla
Zuppetta di Calamaretti al vino bianco
Zuppetta di Seppie e funghi Porcini
Zuppa di Cozze con Cipolla e Pomodorini
Soutè di Cozze e Vongole Veraci
Antipasto del giorno
alcuni dei nostri
Primi Piatti
Pennette “Capricciose”
Ravioli di Ricotta e Spinaci al…
Ragù/Burro e Salvia/Pesto
Riso alle verdure
Crèpes alle Verdure €. 10,00
Spaghetti alle Vongole Veraci
Spaghetti alle Vongole Veraci e Bottarga
Spaghetti / Riso / Gnocchetti ai Frutti di Mare
Gnocchi alla Crema di Scampi
Trofie alle Vongole Veraci “Pasticciate” (con pesto)
Linguine alla Tarantina
Gnocchetti al ragù di Totano
Risotto ai frutti di mare e zucca e balsamico
Linguine alle Cicale (Spernocchie o Pannocchie)
Linguine all'Astice
Crèpes alla Crema di Scampi
Crèpes al Pesce Spada Affumicato
Cucina Espressa
pasta fresca: ravioli, trofie e gnocchi
pasta secca: pastificio Rummo, trafilata in bronzo
alcuni dei nostri
Secondi Piatti
Scaloppina di Vitellone
Braciola di Maiale alla Griglia con patatine fritte
Fettina di Vitellone alla “Pizzaiola”
Milanese con Patatine fritte
Scamorza al forno con Melanzane grigliate
Fritto di Calamari
Fritto di Alici
Fritto di Paranza
Fritto di Gamberi
Fritto Misto di Pesce
Trancio di Pesce Spada alla Griglia
Trancio di Pesce Spada alla “Messinese”
Gamberoni al Guazzetto
Burger di Tonno e verdure
Baccalà o Stoccafisso
filetto di Ricciola alla paesana
Pesce alla Griglia
Pesce al Forno con Patate
Pesce “all’Acqua Pazza”
Zuppa di Pesce
il Grigliatone (costo per due Persone)
Pesce bianco, Trancio di Pesce Spada, Calamari
gratinati, Gamberoni e Scampi
E su prenotazione CRUDO DI PESCE
Ostriche, Scampi, Gamberoni e Tartare
Contorni vari
DOLCI . . . Rigorosamente artigianali!